さつまいもライスペーパーロール
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
柔らかく蒸したさつまいもにバターとモッツァレラチーズのコク、アルロースの甘さが調和した、サクサクのダイエットおやつ。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- さつまいも2個
- 水30ml
- バター大さじ1
- モッツァレラチーズ30g
- アルロース大さじ1
- ライスペーパー2枚
作り方
工程 0
さつまいも2本を小さく切り、電子レンジ用のボウルに入れます。水を少々加えて蓋をし、電子レンジで8分加熱します。さつまいもが柔らかくなったら、次の工程に進みます。
使うもの：さつまいも 2個水 30ml
00:00/ 08:00工程 一
加熱したさつまいもにバター1片とモッツァレラチーズひとつかみ、アルロース大さじ1を加え、潰しながらよく混ぜます。チーズが溶けてさつまいもと滑らかになるまで混ぜてください。こうするとコクと甘みが広がります。
使うもの：さつまいも 2個
工程 二
ライスペーパーをぬるま湯で濡らして柔らかくし、さつまいも混合物をのせて巻きます。熱湯ではなくぬるま湯を使うと、ライスペーパーが破れません。巻いたロールを中弱火のフライパンで焼き、サクサクに仕上げます。
使うもの：ライスペーパー 2枚
【補足】
ライスペーパーは熱湯ではなくぬるま湯で濡らすと巻きやすく、破れにくくなります。アルロースを加えることでカロリーを抑えつつ甘みを出し、太りにくいおやつにできます。さつまいもは電子レンジで8分加熱すると柔らかく、手早く準備できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 527kcal | 13g | 111g | 20g | 24g | 208mg |
