手作りビーフダブルチーズバーガー
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
クーパン和牛パティとチックフィレソースを使い、家でもハンバーガー専門店の風味をそのまま再現した、肉汁たっぷりのダブルチーズバーガーです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛パティ2個
- チェダーチーズ40g
- ごまハンバーガーバンズ1個
- チックフィレソース大さじ2
- サラダ油15ml
- レタス20g
- トマト0.3個
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、牛パティ2枚をのせて蓋をし、両面をこんがりとしっかり焼いてください。パティは牛肉と牛脂が適度に混ざった製品を使うと、手作りバーガーの味が出ます。
使うもの：サラダ油 15ml
工程 一
パティが熱いうちにチェダーチーズを1枚ずつのせ、余熱で軽く溶かします。チーズがパティに密着すると風味が深まります。
使うもの：チェダーチーズ 40g
工程 二
パティを焼いたフライパンの肉汁と油をそのまま活用し、半分に切ったごまパンの内側をこんがり焼きます。
工程 三
焼いたパンの両面にチックフィレソースをたっぷり塗ります。このソースが手作りバーガーの味を決める重要な要素です。
使うもの：チックフィレソース 大さじ2
工程 四
ソースを塗ったパンの上に、チーズをのせたパティ2枚を重ねてのせ、その上にレタスとスライスしたトマトを順に積み、残りのパンで覆って完成です。
使うもの：レタス 20gトマト 0.3個
【補足】
普通の牛ひき肉より、牛脂が混ざった専用パティを使うと、手作りバーガー特有の風味と肉汁が生きてきます。パティを焼いたフライパンでパンを焼くと、肉の香りがパンに染み込んでさらに美味しくなります。動画では、エアフライヤーで焼いたチキンパティを使ったチキンバーガーのレシピも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1091kcal | 58g | 43g | 77g | 18g | 1203mg |
