超簡単オムライス

材料1人前

• ご飯0.8杯
• 卵1.5個
• ハム20g
• にんじん15g
• かぼちゃ15g
• 玉ねぎ1/4個
• ケチャップ大さじ2.5
• 塩少々
• 油適量
• とんかつソース大さじ1.5
• 水大さじ2
• 料理酒大さじ0.5
• こしょう少々

作り方

1. 工程 一

   ハムと野菜は小さめの角切りにしてください。残り野菜など何でも入れて大丈夫です。じゃがいもでもキャベツでもパプリカでも、家にあるものを少しずつ細かく切って入れてください。ソースは先に作っておきます。小さめのフライパンにケチャップ大さじ1.5、とんかつソース（またはウスターソース）大さじ1.5、水大さじ2、こしょう少々、料理酒大さじ0.5（料理酒がない場合は砂糖で代用可）を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止めます。熱したフライパンに油を少々ひき、切ったハムと野菜を全部入れて塩少々を加え、さっと炒めます。野菜がほぼ火が通ったらご飯を加え、野菜とよく混ぜながら炒めます。

   使うもの：とんかつソース 大さじ1.5料理酒 大さじ0.5ご飯 0.8杯ハム 20g油 適量

2. 工程 二

   ケチャップ大さじ1を加えて味を調え、さらに少し炒めたらチャーハンの完成です。炒めたご飯は一旦別の器に取り、フライパンをキッチンペーパーでよく拭き取った後、油を少々ひき、溶き卵を流し入れます。卵1個だと少し足りず、1.5個だとちょうど良いです。小さめの卵なら2個使ってください。卵を流し入れたら弱火でじっくり加熱し、上面が80%ほど固まったら、炒めておいたご飯を中央に静かにのせ、卵で両側を包みます。ご飯の上に皿をかぶせてひっくり返せば、皿に盛りつけられます。そしてソースをかければ完成です。ソースさえも面倒なら、ケチャップをかけて食べてもよく合います。

   使うもの：ケチャップ 大さじ2.5ご飯 0.8杯卵 1.5個油 適量

3. 工程 三

   レストランに負けないホームメイドオムライスの完成です。この超簡単オムライスソースは、とんかつにかけてもよく合います。

栄養成分1人分あたり

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