電子レンジ10分 スユク
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
柔らかくて臭みがなく、絶品のスユクです。火を使わずに電子レンジで簡単に完成するので、手間いらずです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ肉500g
- 長ねぎ2本
- にんにく1個
- 濃口醤油大さじ2
- 水30ml
- こしょう小さじ1
- テンジャン大さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- マヨネーズ大さじ1
- オリゴ糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 青唐辛子1個
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
豚バラ肉と長ねぎを交互に重ねてから、一口大に切ってください。こうして重ねて切ると、材料がよく混ざり、味が均一に染み込み、柔らかい食感が生まれます。
使うもの：豚バラ肉 500g長ねぎ 2本
工程 一
ジップロック1800ml容器に切った豚バラ肉と長ねぎを敷き入れ、にんにくを上にのせてください。にんにくが肉に染み込んで臭みを取ります。
使うもの：豚バラ肉 500gにんにく 1個長ねぎ 2本
工程 二
醤油と水を1:1の割合で混ぜて容器に注ぎ、こしょうを全体にふってください。調味料が肉によく染み込むように軽く混ぜてください。
使うもの：こしょう 小さじ1水 30ml
工程 三
蓋をして電子レンジで10分加熱してください。途中5分ほどで一度取り出して裏返すと、肉が均一に火が通り、水分が抜けます。
00:00/ 15:00工程 四
テンジャン大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、オリゴ糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、青唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま少々をボウルに入れてよく混ぜ、ソースを作ります。完成したスユクをソースにたっぷりつけて食べると、風味が倍増します。
使うもの：にんにく 1個
【補足】
豚バラ肉と長ねぎを交互に重ねて切ると、材料の味がよく染み込みます。電子レンジの途中で取り出して裏返すと、均一に火が通り、臭みが取れます。テンジャンマヨソースは肉の脂を抑え、ピリ辛甘い味を加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1482kcal | 48g | 23g | 135g | 9g | 1565mg |
