5分超簡単 豆腐チゲ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
えごま油をたっぷり入れて香ばしくてピリ辛な、おばあちゃんのシグネチャー豆腐チゲ。すべての材料を一度に入れて5分で完成する超簡単レシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 長ねぎ0.5本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- えごま油大さじ4
- クッカンジャン大さじ2
- 水300ml
- ごま10g
作り方
工程 0
鍋に豆腐1丁を丸ごと入れ、長ねぎ1/2本を切って加えます。にんにく（みじん切り）大さじ1と粉唐辛子大さじ1をふりかけ、えごま油大さじ4をたっぷり注ぎ、クッカンジャン大さじ2で味を調えます。水300mlをひたひたになるまで注ぎます。
工程 一
中火にかけ、材料がなじんで沸騰するまで5分間煮詰めます。汁気が少なくなり、えごま油の香りが立ったら火を止めます。いりごま大さじ1をふって仕上げます。
使うもの：えごま油 大さじ4
00:00/ 05:00
【補足】
おばあちゃんのシグネチャーレシピで、すべての材料を一度に入れて手軽に煮込むだけ。えごま油をたっぷり入れると香ばしい風味が増します。水はひたひたに注ぎ、5分煮詰めるととろみが出ます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1010kcal | 45g | 23g | 83g | 5g | 5741mg |
