ハムチーズメルトサンドイッチ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ディジョンマヨネーズの爽やかなキックと柔らかなハム、クリーミーに溶けたチーズが調和したシンプルなメルトサンドイッチです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パン1個
- ハム70g
- ディジョンマスタード8g
- マヨネーズ大さじ1.7
- レモン汁大さじ0.2
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.1
- スイスチーズ4枚
- バター大さじ1.4
作り方
工程 0
ボウルにディジョンマスタード8g、マヨネーズ25g、レモン汁3g、こしょう少々、塩を入れてよく混ぜ、ディジョンマヨネーズソースを作ります。ディジョンマスタードが舌を刺激するキックを与え、普通のマヨネーズを黄金マヨネーズにアップグレードします。
使うもの：ディジョンマスタード 8gマヨネーズ 大さじ1.7塩 大さじ0.1
工程 一
パンの片面にディジョンマヨネーズをたっぷり塗り、スイスチーズ2枚、エンジェルヘアモッツァレラをのせ、ハム70gを乗せて塩こしょう少々を振ります。もう一枚のパンも同様に重ね、上にパンで覆ってサンドイッチを完成させます。チーズの塩分が弱いので、塩こしょうで味を調えてバランスを良くします。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1.7こしょう 小さじ0.1パン 1個
工程 二
フライパンにバター20gを溶かし、ごく弱火でサンドイッチをのせ、チーズが完全に溶けるまでゆっくり焼きます。火が強いと表面が焦げるので、弱火でゆっくり加熱するのがポイントです。チーズが溶けてとろりとしたら火を止めて完成です。
使うもの：パン 1個
【補足】
ディジョンマスタードが強いキャラクターのチーズとハムのバランスを整え、ソースが鍵です。スイスチーズの塩分が弱いので、塩こしょうを必ず加えて味を調えてください。フライパンで溶かす時は、ごく弱火でゆっくり行うと、表面が焦げずにチーズが均等に溶けます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1146kcal | 48g | 54g | 85g | 6g | 2155mg |
