牛肉ポケ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
11kg減量を助けてくれた食べ応えのある美味しいダイエットメニューで、薄切り牛肉と新鮮な野菜を合わせたヘルシーなワンボウル料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- しゃぶしゃぶ用牛肉または牛バラ肉250g
- 玄米ご飯またはこんにゃくご飯1杯
- サラダ野菜1ひとつかみ
- 玉ねぎ0.3個
- ミニトマト100g
- きゅうり0.3個
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ2
- アルロース大さじ2
- オリーブオイル30ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ガーリックパウダー2g
- 水30ml
作り方
工程 0
玉ねぎ1/3個を薄くスライスし、冷水にしばらく浸します。こうすると玉ねぎ特有の辛味が抜けて生で食べやすくなります。
使うもの：水 30ml
工程 一
小さなボウルに醤油大さじ3、酢大さじ2、アルロース大さじ2、オリーブオイル大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、ポケソースを事前に作っておきます。
工程 二
熱したフライパンに牛肉をのせ、中火で焼きます。肉がある程度焼けたら、先に作ったソースを大さじ3ほど加えて味が全体に絡むように炒めます。
工程 三
ポケボウルに玄米ご飯またはこんにゃくご飯を先に盛り、その上にサラダ野菜と水気を切った玉ねぎをたっぷりのせます。その上に味付けして焼いた牛肉をのせます。
使うもの：玄米ご飯またはこんにゃくご飯 1杯サラダ野菜 1ひとつかみ玉ねぎ 0.3個
工程 四
半分に切ったミニトマトと角切りにしたきゅうりをのせ、お好みでガーリックパウダーをふります。最後に残ったソースをすべてかけて完成です。
使うもの：ガーリックパウダー 2gミニトマト 100gきゅうり 0.3個
【補足】
玉ねぎを冷水に浸しておくと辛味が抜けて生で食べやすくなります。牛肉を焼くときにソースを少し加えて炒めると、肉の内部まで味が染み込み風味が増します。ガーリックパウダーは必須ではありませんが、加えるとうま味がぐっとアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1101kcal | 66g | 107g | 58g | 10g | 5058mg |
