超簡単5分うずらの卵の煮物
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
出前料理の代わりに家で手軽に楽しめる、しょっぱ甘いご飯泥棒うずらの卵の煮物です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- うずらの卵1袋
- 唐辛子2個
- 水1カップ
- 醤油0.5カップ
- 料理酒大さじ2
- オリゴ糖大さじ1
- 砂糖大さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
鍋に水1カップと醤油0.5カップを注ぎ、料理酒大さじ2、オリゴ糖大さじ1、砂糖大さじ1を加えて調味液を作ります。
工程 一
調味液が沸騰したらうずらの卵を入れ、中火で煮ます。
使うもの：うずらの卵 1袋
工程 二
唐辛子2本を適当な大きさに切って加え、こしょうを少々振って風味を添え、煮汁が少なくなるまで煮詰めて仕上げます。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
うずらの卵は市販のむきうずらの卵を使うと調理時間を大幅に短縮できます。唐辛子はお好みで青唐辛子を使うとよりピリッとした味になります。煮汁が煮詰まりすぎないよう、途中で確認しながら火加減を調節することが大切です。オリゴ糖の代わりに水飴を使っても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 106kcal | 15g | 28g | 10g | 22g | 2664mg |
