業界秘伝のヤンニョムチキンソース
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
業界の秘密レシピを基に作った甘辛いヤンニョムチキンソースです。電子レンジで1分で完成し、家でも簡単に名店の風味を楽しめます。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャン100g
- ケチャップ50g
- 水あめ75g
- にんにく（みじん切り）10g
- 砂糖50g
- 水20g
作り方
工程 0
電子レンジ用ボウルにコチュジャン100g、ケチャップ50g、水あめ75g、にんにく（みじん切り）10g、砂糖50gをすべて入れます。調味料が一つにまとまることで均一な味になります。
工程 一
スプーンを使って、すべての材料がダマにならず滑らかになるまでしっかり混ぜます。砂糖の粒がある程度溶けるまで混ぜるのが良いです。
使うもの：砂糖 50g
工程 二
お好みで水20gを加え、ソースの濃度を調節します。水がソースと完全に混ざり、層ができないようもう一度よく混ぜます。
使うもの：水 20g
工程 三
準備したソースを電子レンジに入れ、1分加熱します。加熱が終わったら、熱いうちにもう一度軽く混ぜて艶を出し、仕上げます。
00:00/ 01:00
【補足】
電子レンジの代わりにフライパンを使い、弱火でじっくり煮詰めると水分が適度に飛び、風味がより深まります。動画ではガーリックチーズディップソース、にんにく醤油ソース、ラーメンスプリンクルパウダーの作り方も紹介しているので、お好みで活用してください。ソースは冷めるととろみが増すので、加熱直後は少し緩く感じても大丈夫です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10650kcal | 9g | 168g | 0g | 114g | 3166mg |
