エビとニンニクの風味たっぷり！超簡単ガンバスパスタレシピ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
オリーブオイルでニンニクとエビを炒めて風味を引き出し、パスタを合わせて完成する超簡単ガンバスパスタです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- えび10尾
- にんにく10片
- オリーブオイル適量
- 鷹の爪5個
- 塩大さじ1/4
- こしょう大さじ1/4
- オイスターソース大さじ1/2
- チキンパウダー大さじ1/4
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、塩を少々入れてパスタを茹でます。麺は表示時間より1分ほど短く茹でて、アルデンテに仕上げます。
使うもの：パスタ 1人分塩 大さじ1/4
00:00/ 01:00工程 一
ニンニクは薄切りにし、エビはきれいに洗って水気を取ります。鷹の爪は手で適当に砕いて準備します。
使うもの：鷹の爪 5個
工程 二
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、薄切りニンニクを加えて弱火でこんがり炒め、香りを出します。ニンニクの香りが立ったら、エビと鷹の爪を加えて一緒に炒めます。
使うもの：オリーブオイル 適量鷹の爪 5個
工程 三
エビが焼けたら、茹でた麺と塩、こしょう、オイスターソース、チキンパウダーを加えます。麺とソースがよく絡むように1分ほど手早く炒めて仕上げます。
使うもの：オイスターソース 大さじ1/2チキンパウダー 大さじ1/4こしょう 大さじ1/4塩 大さじ1/4
00:00/ 01:00
【補足】
ニンニクは焦げないように弱火でゆっくり炒めると風味が深く出ます。エビは加熱しすぎると硬くなるので、赤くなったらすぐに麺を加えてください。チキンパウダーはうま味を最大化するので、できれば入れることをおすすめします。茹で汁は捨てずに、ソースがパサつくときに少しずつ加えると濃度調節が簡単です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 95kcal | 31g | 55g | 15g | 3g | 1415mg |
