サムクムハン・オイムチム（きゅうりの和え物）
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりとしたシャキシャキ食感に甘酸っぱいタレが絡む、食欲をそそる一品です。簡単な材料で手早く作れます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり2個
- 玉ねぎ0.5個
- 粉唐辛子小さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- 酢大さじ2
- 水あめ大さじ1
- 梅エキス大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
ボウルに粉唐辛子大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ2、酢大さじ2、水あめ大さじ1、梅エキス大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせダレを作ります。こうして先にタレを作っておくと、きゅうりと玉ねぎに均等に味が絡みます。
使うもの：きゅうり 2個玉ねぎ 0.5個
工程 一
きゅうり2本は約0.3cmの厚さに切り、玉ねぎ1/2個も同様の大きさに細切りにします。きゅうりは薄すぎずに切るとシャキシャキ感が残ります。
使うもの：きゅうり 2個
工程 二
ボウルに切ったきゅうりと玉ねぎを入れ、合わせダレを加えて和えます。和えた後10分ほど置くと味がなじみ、深みが増します。
使うもの：きゅうり 2個玉ねぎ 0.5個
00:00/ 10:00工程 三
最後にいりごま少々をふりかけて仕上げます。いりごまが香ばしさを加えます。
使うもの：いりごま 大さじ1
【補足】
きゅうりは薄すぎずに切るとシャキシャキ感が残ります。和えたらすぐに食べても美味しいですが、10分ほど置くと味がなじみます。味が足りなければ塩を追加してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 140kcal | 4g | 26g | 3g | 14g | 946mg |
