チャン・シニョンのギリシャヨーグルト卵サンドイッチ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトを使い、カロリーを抑えつつタンパク質を高めた、ヘルシーでとろりとした卵サンドイッチです。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- とうもろこし適量
- にんじん適量
- ギリシャヨーグルト適量
- 塩少々
- こしょう少々
- パン1個
- サンチュ適量
作り方
工程 0
卵2個を耐熱容器に入れ、黄身が潰れるようにスプーンでよく混ぜ合わせます。黄身を事前に潰しておくことで、電子レンジ調理時の破裂を防げます。
工程 一
容器の蓋をして電子レンジに入れ、1分30秒加熱します。こうすると火を使わずに手軽に卵を加熱できます。
使うもの：卵 2個
00:00/ 01:30工程 二
電子レンジから取り出した加熱済みの卵を、スプーンで細かく潰します。塊が残らないように均等に潰すと、ゆで卵のような滑らかな食感になります。
使うもの：卵 2個
工程 三
潰した卵にコーンと細かく刻んだにんじん、そしてマヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトをたっぷり加えます。ヨーグルトが入ることで、ぐっとあっさりしてとろりとした味わいが引き立ちます。
使うもの：ギリシャヨーグルト 適量にんじん 適量卵 2個
工程 四
塩とこしょうを好みで適量ふり、すべての材料がよく混ざるように均等に和えて、サンドイッチの具を完成させます。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
工程 五
用意したパンの間にきれいに洗ったサンチュを敷き、その上に完成した卵ヨーグルトの具をたっぷりと詰めて仕上げます。
使うもの：サンチュ 適量パン 1個
【補足】
マヨネーズの代わりに濃厚なギリシャヨーグルトを使うと、コクのある風味はそのままに、脂質を減らしてタンパク質を補えます。電子レンジで卵を加熱する際は、破裂の危険があるので必ず黄身を潰してから調理してください。お好みでシャキシャキした食感を加えるために、きゅうりや玉ねぎのみじん切りを加えても良いです。パンは軽く焼いて使うとより美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 404kcal | 37g | 80g | 20g | 18g | 1649mg |
