ノーオーブン アーモンド粉バナナブレッド
調理時間 25分2人前作者 손큰언니
雨がしとしと降る午後、温かいお茶と一緒に子供たちと作るヘルシーなバナナブレッドはいかがですか？小麦粉や砂糖を使わず、アーモンド粉でふんわりと作り、エアフライヤーや電子レンジで簡単に焼けば、甘いバナナの香りが家中に広がり、ブランチや子供のおやつにぴったりです。ヘルシーに甘い幸せを感じてみてください。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- バナナ3個
- アーモンド100g
- 卵2個
- シナモンパウダー2.3g
- オリーブオイル10ml
- ベーキングパウダー4.6g
作り方
工程 一
まず材料を準備します。アーモンド粉の代わりに普通のアーモンドを使っても大丈夫なので、お好みで選んでください。バナナはシュガースポットが出たよく熟したものを選ぶと、自然な甘みがより豊かに出ておすすめです。こうして準備した材料を揃えると、気持ちが軽くなります。
使うもの：卵 2個バナナ 3個ベーキングパウダー 1gアーモンド 100gオリーブオイル 10mlシナモンパウダー 1g
工程 二
ミキサー容器にアーモンド100g、バナナ2本、卵2個を入れます。お好みでベーキングパウダー小さじ1、シナモンパウダー小さじ1、オリーブオイル小さじ1（5ml）も加え、アーモンドが滑らかに挽けてクリーミーな生地になるまで十分に撹拌します。初心者の方はゆっくりと撹拌し、アーモンドの粒が粗くなりすぎないように確認しながら回すと、より滑らかな食感になります。甘いバナナの香りがほのかに広がり、期待感が高まります。
使うもの：卵 2個バナナ 2個ベーキングパウダー 1gアーモンド 100gオリーブオイル 5mlシナモンパウダー 1g
工程 三
エアフライヤーの容器全体にオリーブオイル小さじ1（5ml）を均等に塗ります。生地を流し入れるときに滑りやすくするためで、特に初めて作る方はこのコツで失敗を防げます。滑らかな生地が容器にすっと流れ込む様子がとてもきれいです。
使うもの：オリーブオイル 5ml
工程 四
残りのバナナ1本を0.5～0.7cmの厚さに薄く均等に切り、生地の上にきれいに並べます。エアフライヤー180度で15分、160度で10分焼くと、バナナブレッドが黄金色に焼き上がり、甘い香りがふんわりと立ち上ります。途中で箸を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。（エアフライヤーの機種により時間と温度を調節してください。電子レンジの場合は約10分加熱します。）バナナの切り口が軽くキャラメル化し、さらに美味しい風味を加えます。
使うもの：バナナ 1個
00:00/ 35:00工程 五
焼き上がったバナナブレッドを少し冷まして、柔らかな熱が落ち着くようにします。スパチュラなどを使って容器から慎重に取り出すと、しっとりとした断面が現れます。食べやすい大きさに切り、コーヒーや牛乳と一緒にお楽しみください。甘さが足りないと感じたら、はちみつを軽くかけてさらに甘くしてお召し上がりください。一口かじれば、バナナの優しい甘さが口いっぱいに広がり、幸せな笑顔がこぼれることでしょう。
使うもの：バナナ 3個
【補足】
ベーキングパウダーを加える際にレモン汁5mlを追加すると、生地がよりよく膨らみ、さわやかな風味が加わります。アーモンドがざらつく場合は、クルミ30gを一緒に挽いてコクをアップさせてください。焼き上がった後、はちみつ10gを軽くかけると、メイラード反応でキャラメルのような深い甘みが生まれ、お客様にも大好評です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 574kcal | 19g | 54g | 36g | 24g | 232mg |
