ツナチーズライスペーパーロール
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
油を切ったツナと香ばしいチーズをライスペーパーで巻き、エアフライヤーで焼いた外はカリッと中はしっとりのダイエットおやつです。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌙 夜食
材料1人前
- ツナ缶1缶
- 卵4個
- モッツァレラチーズ1カップ
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- ライスペーパー12枚
- パセリパウダー2g
- 黒ごま10g
- 濃口醤油大さじ1
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- いりごま大さじ1
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
油を切ったツナ1缶に卵1個、モッツァレラチーズひとつかみ、塩とこしょうを少々加え、よく混ぜて具材を準備します。チーズはたっぷり入れると、後で香ばしさともちもちした食感が引き立ちます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 一
大きめの皿に卵3個を溶いて卵液を作ります。ライスペーパーは水ではなく卵液に浸すと、焼いたときにはるかにカリッとして風味が良くなります。
使うもの：ライスペーパー 12枚
工程 二
卵液にライスペーパーを表裏しっかり浸し、3枚を横に長く重ねて敷き、その上にさらに3枚を重ねて合計2層にします。こうして重ねると、具材を入れて巻くときに破れません。
使うもの：ライスペーパー 12枚
工程 三
準備したツナの具材をライスペーパーの上に長くのせ、くるくると巻きます。長い棒状になったら、さらにカタツムリのように丸く巻いて形を整えます。
使うもの：ライスペーパー 12枚
工程 四
形を整えたものの上にパセリパウダーと黒ごまをふりかけます。エアフライヤーに入れ、200度で15分間、こんがりと焼きます。
使うもの：パセリパウダー 2g黒ごま 10g
00:00/ 15:00工程 五
濃口醤油大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、いりごま多め、みじん切りにした青唐辛子を混ぜて特製ソースを作ります。完成したロールをソースにつけて食べると、ピリッと甘酸っぱい味が加わり、さらに美味しくなります。
使うもの：青唐辛子 1個
【補足】
ライスペーパーを卵液に浸すのが、カリッと仕上げる秘訣です。ツナ缶の油はしっかり切っておかないと、調理後に水っぽくなり、カリッと感が長持ちしません。エアフライヤーで調理する際は、途中で一度確認して焼き色を調整することをおすすめします。ソースに入れる青唐辛子はお好みで量を調整してください。ただし、ピリッとした辛さを出すために必ず入れることをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 986kcal | 59g | 103g | 37g | 3g | 4760mg |
