オムライス

材料4人前

• ご飯1杯
• ソース大さじ2
• 卵3個
• とんかつソース適量
• 人参（中サイズ）1個
• 玉ねぎ（中サイズ）1/2個
• にんにく（みじん切り）大さじ1
• バター30g
• ケチャップ200ml
• 牛ひき肉150g
• ウスターソース2/3カップ
• こしょう少々

作り方

1. 工程 一

   まず、オムライスのご飯と一緒に炒めるソースを作ります！材料は、中サイズの人参1本、中サイズの玉ねぎ1/2個、にんにく（みじん切り）大さじ1、バター30g、ケチャップ200ml、牛ひき肉150g、ウスターソース2/3カップ（紙コップ基準）、こしょう少々です。人参と玉ねぎはみじん切りにします。

   使うもの：ソース 大さじ2ご飯 1杯

2. 工程 二

   中火で予熱したフライパンにバター30gを入れてよく溶かし、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えてよく炒めてください。

3. 工程 三

   にんにくの香ばしい香りがしてきたら、牛ひき肉150gとこしょう適量を加えてよく炒めてください。

4. 工程 四

   牛肉に火が通ったら、ウスターソース2/3カップとケチャップ200mlを加えてよく炒めてください。ウスターソースがない場合は、濃口醤油大さじ7＋酢大さじ3を混ぜて加えてください。（酸味が強すぎる場合は、砂糖大さじ1/2〜1を追加すると酸味が和らぎます。）

   使うもの：ウスターソース 2/3カップ

5. 工程 五

   みじん切りにした玉ねぎと人参を加えて、さらに炒めてください。

6. 工程 六

   すると、このようにソースが完成します！いよいよ本格的にオムライスを作りましょうか？

   使うもの：ソース 大さじ2

7. 工程 七

   オムライスに入れる材料は、ご飯1膳、ソース大さじ2〜3、とんかつソース、卵3個が必要です。

   使うもの：とんかつソース 適量

8. 工程 八

   中火で予熱したフライパンにご飯とソース大さじ2〜3を入れて、オムライス用のご飯を炒めます。ソースの量は味を見ながら調整してください。

   使うもの：ソース 大さじ2ご飯 1杯

9. 工程 九

   皿にご飯を盛ります。さあ、半熟の卵焼きを作りに行きましょう！

   使うもの：ご飯 1杯

10. 工程 十

    強火で予熱したフライパンにサラダ油を適量ひき、溶き卵を流し入れて、スクランブルエッグのように中央を箸でそっと混ぜてください。その後、そのまま少し置き、卵が約2/3ほど固まったら火を止め、炒めたご飯の上にそっと乗せ、とんかつソースを適量かけてお召し上がりください！

    使うもの：とんかつソース 適量ご飯 1杯卵 3個

11. 工程 十一

    もう少しきれいに作りたかったのですが、とんかつソースの容器を強く押しすぎて、ぐちゃぐちゃにかかってしまいました。でも味は本当に最高！特にこの半熟卵が神業です！

    使うもの：とんかつソース 適量卵 3個

12. 工程 十二

    ぜひ一度作ってみてください！後悔させませんよ。

栄養成分1人分あたり

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