ネギキムチチャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
よく漬かったネギキムチのピリ辛でシャキシャキした味とスパムの塩気が絶妙に調和した、やみつきになるチャーハンです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ねぎキムチ200g
- スパム0.5個
- 長ねぎ0.5本
- 砂糖大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ3
- オイスターソース大さじ0.5
- ご飯1杯
- 卵1個
- きざみのり大さじ1
- ごま5g
- サラダ油30ml
作り方
工程 0
長ねぎとスパム半缶を、チャーハンに入れやすい大きさに細かく切って準備します。
使うもの：長ねぎ 0.5本
工程 一
よく漬かったネギキムチも、はさみや包丁を使って一口大に細かく切ります。
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、切った長ねぎとスパムを入れて中火でこんがりとするまでしっかり炒めます。
使うもの：サラダ油 30mlスパム 0.5個長ねぎ 0.5本
工程 三
スパムに火が通ったら、ネギキムチと砂糖大さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を加え、調味料が全体に絡むように炒めます。
使うもの：スパム 0.5個
工程 四
ご飯1膳分を加え、へらの先を立ててご飯粒をほぐしながら、材料とよく混ざるように炒めます。
工程 五
出来上がったチャーハンを器に盛り、目玉焼き、きざみのり、ごまをトッピングして仕上げます。
使うもの：きざみのり 大さじ1ごま 5g
【補足】
ネギキムチが漬かりすぎて酸味が強い場合は、砂糖を少し多めに加えて味のバランスを整えてください。オイスターソースはチャーハンのうま味を最大限に引き出す重要な材料なので、必ず入れることをおすすめします。スパムの代わりにベーコンや豚ひき肉を使っても素晴らしい一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1382kcal | 44g | 106g | 88g | 20g | 2352mg |
