ダイエットキャベツ卵チヂミ
調理時間 15分1人前評価 4.3 (13)作者 오늘도집밥
でんぷんを使わずに作る、ヘルシーでお腹いっぱいになるダイエットキャベツ卵チヂミです。サラダや鶏むね肉に飽きたときに作ってみてください。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1/4個
- 豆腐0.5丁
- 卵2個
- 塩小さじ0.5
- こしょう小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
工程 一
キャベツ1/4個をスライサーで薄く均一に切ります。（スライサー使用時は飛び散るので注意してください）
使うもの：キャベツ 1/4個
工程 二
豆腐半丁はキッチンペーパーなどでしっかり水気を切ります。（水気を切ると焼きやすくなります）
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 三
ボウルに千切りキャベツ、水気を切った豆腐、卵2個、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜ、生地を作ります。
使うもの：卵 2個豆腐 0.5丁塩 小さじ0.5キャベツ 1/4個こしょう 小さじ1
工程 四
フライパンにサラダ油を適量ひき、中弱火で生地を3～4回に分けてのせます。両面こんがりと焼きます。（でんぷん粉がないので崩れやすいため、慎重に返します。）
使うもの：サラダ油 大さじ1
【補足】
フライパンを中火で予熱してから生地をのせ、メイラード反応で香ばしい風味を加えてください。豆腐の水気をよりよく切るために、キッチンペーパーで包んで重いボウルをのせ、10分ほど待つと崩れずに焼けます。キャベツが新鮮でない場合は、にんじん50gを薄く千切りにして混ぜると、シャキシャキ感を保てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 423kcal | 34g | 19g | 35g | 7g | 2973mg |
検印4.3
