アバムナム式超簡単ワンパンマヨパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
家にある材料を一度に入れて茹でる衝撃的なビジュアルのワンパンパスタで、めんつゆとマヨネーズの調和が意外な深い味わいを生み出します。
#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.3個
- にんにく3個
- 水500ml
- めんつゆ45ml
- パスタ100g
- えび100g
- マヨネーズ大さじ3
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎ1/4個を薄くスライスし、にんにく3片を粗みじん切りにして調理の準備をします。
工程 一
フライパンに準備した玉ねぎとみじん切りにんにくを入れ、水500mlを麺が浸かるくらいたっぷり注ぎます。
使うもの：にんにく 3個玉ねぎ 0.3個
工程 二
うま味のためにめんつゆをフライパンに三周大きく回し入れます。
使うもの：めんつゆ 45ml
工程 三
パスタ1人分とえび5尾をフライパンに入れ、マヨネーズを三周たっぷり絞り入れます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3
工程 四
こしょうをたっぷり振り、マヨネーズがスープによく溶けるように混ぜながら、麺が茹で上がるまで約8～10分間煮ます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3こしょう 小さじ0.5
00:00/ 10:00工程 五
マヨネーズの塊がうまく溶けない場合は、ざるに入れてスープの中で漉すように溶かすと、スープがより滑らかになります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3
【補足】
マヨネーズがうまく混ざらない時は、ざるを活用してスープに溶かすと、より滑らかなソースが完成します。めんつゆとマヨネーズの組み合わせは、コクがありながらも塩気のあるうま味を出し、別途塩で味を調える必要がありません。ワンパンで調理するため洗い物が少なく手軽で、えびの他にもベーコンやきのこを加えると風味が増します。麺の硬さに応じて水の量を加減し、濃度を調節するとより美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 765kcal | 33g | 86g | 33g | 7g | 1245mg |
