マップクッポン風チャンポン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でとろみのあるスープが絶品のニッポンネッポンスタイルのマップクッポンです。二日酔いやおせち料理の後の一品としてお楽しみいただけます。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サラダ油適量
- 中華麺1人分
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- シーフードミックス100g
- 粉唐辛子大さじ2
- チキンストック大さじ1
- 水300ml
- 牛乳400ml
- こしょう少々
作り方
工程 0
鍋にサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1、千切りにした玉ねぎ半個、シーフードミックス100gを入れて一緒に炒めます。
使うもの：サラダ油 適量
工程 一
材料が軽く火が通ったら、青唐辛子の粉唐辛子大さじ2を加え、焦がさないように一緒に炒めて辛い香りを立てます。
工程 二
水300mlと牛乳400mlを注ぎ、チキンストック大さじ1とこしょう適量を加えてスープベースを作ります。
工程 三
スープが沸騰し始めたら、中華麺1人分を入れ、4分間さらに煮て麺にスープが十分に絡むようにします。
00:00/ 04:00
【補足】
青唐辛子の粉唐辛子を使うと、よりピリッとした辛さが出せます。牛乳とチキンストックの比率を守ることで、ニッポンネッポン特有のとろみのあるスープの味が引き立ちます。麺を入れて4分間煮る際、麺が鍋底に焦げ付かないよう時々混ぜるのがおすすめです。シーフードミックスは事前に解凍して水気を切ってから使うと、調理中にスープが薄まるのを防げます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 402kcal | 43g | 87g | 39g | 20g | 1757mg |
