チョンサチェムチムサラダ
調理時間 10分10人前作者 うまいレシピ
コリコリしたチョンサチェとシャキシャキ野菜の組み合わせで、さっぱりとした低カロリーの副菜。無添加・無着色のチョンサチェを使用し、ダイエットに適した軽い食感です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料10人前
- チョンサチェ1kg
- マヨネーズ大さじ27
- きゅうり1個
- にんじん1個
- クラゲ冷菜ソース大さじ3
- カニカマ5個
- 砂糖大さじ4
- 塩大さじ1
- 黒いりごま10g
作り方
工程 0
にんじん1本を長く太めの千切りにします。きゅうり1本を薄く千切りにして、シャキシャキした食感を生かします。こう切るとチョンサチェとよく合います。
使うもの：チョンサチェ 1kg
工程 一
カニカマ5本を非常に薄く切ります。薄く切るとごちゃごちゃせず、よく混ざります。準備した野菜と一緒に置いておきます。
工程 二
チョンサチェ1kgを流水で一度洗い、水気を切ります。お好みでハサミで一度切って長さを揃えます。茹でる必要はなく、そのまま使えます。
工程 三
大きめのボウルに下処理したチョンサチェ、きゅうり、にんじん、カニカマを全て入れます。材料が均等に混ざるように準備します。
使うもの：チョンサチェ 1kgきゅうり 1個にんじん 1個カニカマ 5個
工程 四
マヨネーズ400g、砂糖大さじ4、塩大さじ1、クラゲ冷菜ソース大さじ3を加えてよく混ぜます。クラゲ冷菜ソースが酸味を加え、ソースがとろりとするまで和えて完成です。甘さの好みに応じて砂糖は大さじ3〜5杯で調整してください。
使うもの：クラゲ冷菜ソース 大さじ3砂糖 大さじ4
工程 五
黒いりごま少々を振って仕上げ、美しく盛り付けます。表面にのせると見た目が良くなります。
【補足】
チョンサチェは水で洗うだけでそのまま使え、茹でる必要はありません。クラゲ冷菜ソースを加えるとマヨネーズソースの酸味が引き立ち、味わいが豊かになります。砂糖は甘さの好みに応じて大さじ3〜5杯で調整してください。低カロリーで無添加のチョンサチェはダイエットや消化に良いです。少量作る場合は、全ての材料の比率を減らして使用してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 541kcal | 11g | 61g | 30g | 8g | 1140mg |
