ラタトゥイユ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
トマトソースに卵と様々な野菜、ベーコンを重ね、チーズをたっぷりのせて焼いたヘルシーなラタトゥイユ。野菜嫌いな人でも、柔らかく風味豊かで、毎週作ってほしいと言われるほど美味しいです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマトソース200ml
- ベーコン100g
- なす0.5個
- 韓国かぼちゃ0.5個
- トマト1個
- エリンギ1個
- 卵3個
- モッツァレラチーズ100g
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
なす1/2個、韓国かぼちゃ1/2個、トマト1個、エリンギ1個、ベーコン4枚を薄く切ります。野菜を薄く切って準備すると、重ねやすく均等に火が通ります。
工程 一
オーブン用の器にトマトソース200gをたっぷり敷き、卵3個を割り入れて卵黄をほぐします。フォークで刺してソースが染み込むようにし、塩とこしょう少々で味を調えます。こうすると卵が均等に火が通り、風味が増します。
使うもの：卵 3個塩 大さじ0.5
工程 二
切ったなす、韓国かぼちゃ、トマト、エリンギ、ベーコンを順に重ねていきます。モッツァレラチーズ100gをたっぷりかけて、表面が均等に覆われるようにします。チーズが溶けて材料を包み込み、柔らかい食感を与えます。
使うもの：韓国かぼちゃ 0.5個ベーコン 100gエリンギ 1個トマト 1個なす 0.5個
工程 三
電子レンジに入れて8分加熱します。チーズが溶けて野菜が柔らかくなり、表面がきつね色になるまで加熱します。オーブン180度で15～20分に代用可能で、簡単に完成します。
00:00/ 28:00
【補足】
電子レンジで8分加熱するだけで、オーブンと同じくらい美味しく仕上がるので、忙しい時におすすめです。野菜を薄く切ると火の通りが早くなり、食感が良くなります。卵黄をほぐしてフォークで刺すと、ソースが全体に染み込み、風味が増します。野菜嫌いな人でも、ベーコンとチーズのおかげで美味しく食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 686kcal | 36g | 33g | 49g | 21g | 2004mg |
