コウイカの湯引き

材料2人前

• コウイカ3杯
• 酢コチュジャン適量

作り方

1. 工程 一

   コウイカを下処理します。胴体を半分に切り、足と分離してください。

   使うもの：コウイカ 3杯

2. 工程 二

   足から内臓を取り除き、目と口も取り除いてください。

3. 工程 三

   胴体にあるコウイカの骨を取り除いてください。

   使うもの：コウイカ 3杯

4. 工程 四

   皮をむきたい場合はむいた後、きれいに洗ってください。

5. 工程 五

   沸騰したお湯にコウイカを入れ、茹でてください。茹で時間はお湯が沸騰した後にイカを入れて2分以内にしてください。

   使うもの：コウイカ 3杯

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6. 工程 六

   茹でたイカはざるにあげて水気を切ってください。

7. 工程 七

   茹でたイカを食べやすい大きさに切り、酢コチュジャンにつけてお召し上がりください。

   使うもの：酢コチュジャン 適量

栄養成分1人分あたり

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