シンジョン・トッポッキ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
カレーの香りとこしょうのピリッとした辛さが魅力の、シンジョンスタイルのピリ辛トッポッキです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 餅400g
- 水400ml
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子大さじ2.3
- カレー粉大さじ1.5
- ダシダ大さじ0.3
- こしょうたっぷり
- チーズ適量
作り方
工程 0
鍋に小麦餅 400g、水 400ml、濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、粉唐辛子 大さじ2.3、カレー粉 大さじ1.5、ダシダ 小さじ0.3をすべて入れます。材料がよく混ざるようにかき混ぜながら煮ます。
使うもの：濃口醤油 大さじ2粉唐辛子 大さじ2.3カレー粉 大さじ1.5ダシダ 大さじ0.3砂糖 大さじ1餅 400g水 400ml
工程 一
煮立ってきたら、こしょうをお好みでたっぷりふります。最後にチーズをのせ、汁気が少なくなるまで煮詰めて完成です。
使うもの：こしょう たっぷりチーズ 適量
【補足】
カレー粉を加えると、シンジョン・トッポッキ特有の風味が引き立ちます。こしょうはお好みでたっぷりかけると辛味が際立ちます。チーズはモッツァレラチーズを使うとより美味しいです。煮詰めすぎず、汁気が少し残る程度に仕上げるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 520kcal | 13g | 113g | 7g | 11g | 1960mg |
