デミグラスオムライス

材料1人前

• 卵2個
• にんにく4個
• 玉ねぎ1/2個
• 炒め用野菜適量
• エリンギ1個
• ハム適量
• とんかつソース大さじ4
• ケチャップ大さじ2

作り方

1. 工程 一

   ソースから始めます。オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを塩こしょうで炒めてください。玉ねぎとにんにくはお好みでみじん切りにしても構いません。

   使うもの：にんにく 4個玉ねぎ 1/2個

2. 工程 二

   玉ねぎが透き通ってきたら、きのこを加えてください。

   使うもの：玉ねぎ 1/2個

3. 工程 三

   水1/2カップ、とんかつソース2：ケチャップまたはトマトソース1の割合で味を調えて加え、こしょう少々、ハヤシライスルウがあれば良いですが、なければカレー粉小さじ1/2程度と、風味を増すためにバター小さじ1/2程度を加えてください。

4. 工程 四

   チャーハン用に野菜とハムをみじん切りにし、油をひいたフライパンに入れて、塩こしょう少々で炒めてください。

   使うもの：ハム 適量

5. 工程 五

   ご飯を加えて炒めてください。

6. 工程 六

   チャーハンができあがる頃、卵2個をよく溶きほぐし、フライパンに広げてください。少ししっとりする程度まで焼いてください。強火で焼きすぎると卵が硬くなり、色もきれいに仕上がりません。

   使うもの：卵 2個

7. 工程 七

   作ったチャーハンをのせてください。

8. 工程 八

   手首のスナップで包み込むように形を整えてください。

9. 工程 九

   皿に盛り、ソースをかけたら完成です。

栄養成分1人分あたり

あわせて食べたい

• ダイエットチコクッパ ミルプレップ★ 4.0 · 25分
• ゴースト・ホジュンワンの本格ブタ丼180分
• レストランクオリティの牛肉すき焼き30分