ブリーチーズとトマトのコンフィ
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
香ばしいブリーチーズと甘いミニトマトをオリーブオイルで焼き上げ、風味を最大限に引き出した一品。ワインのおつまみやブランチに最適です。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#🍶 おつまみ
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブリーチーズ1個
- ミニトマト200g
- にんにく15個
- オリーブオイル200ml
- 鷹の爪小さじ5
- 塩大さじ0.5
- バジル5g
- パン1個
作り方
工程 0
ブリーチーズに8等分程度の切れ目を入れ、にんにくの一部を薄切りにしておきます。切れ目の間に薄切りにんにくを深く差し込み、にんにくの香りがチーズによく移るようにします。
使うもの：ブリーチーズ 1個にんにく 15個
工程 一
オーブン用のセラミック容器に準備したブリーチーズをのせ、オリーブオイルをたっぷりかけます。チーズの周りにミニトマト、丸ごとにんにく、鷹の爪を隙間なく詰めます。
使うもの：オリーブオイル 200mlブリーチーズ 1個ミニトマト 200gにんにく 15個鷹の爪 小さじ5
工程 二
材料の上に塩をまんべんなくふって味を調え、さらにオリーブオイルをたっぷりと回しかけます。オイルが材料の半分ほど浸るくらい注ぐと風味が良くなります。
使うもの：オリーブオイル 200ml塩 大さじ0.5
工程 三
エアフライヤーに容器を入れ、180度で20分から25分、こんがりと焼きます。調理が終わったら、お好みでバジルをのせ、焼いたパンやビスケットと一緒にお召し上がりください。
使うもの：バジル 5gパン 1個
00:00/ 45:00
【補足】
パンやビスケットと一緒にお召し上がりください。残ったオイルにパスタを加えれば素晴らしい食事になります。にんにくをチーズの切れ目に挟むと、チーズの内部までにんにくの香りが染み込み、風味が一層深まります。オリーブオイルは材料が十分に浸るくらいたっぷりと注ぐことで、材料が焦げずに柔らかく仕上がり、濃厚なコンフィの味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1068kcal | 8g | 37g | 102g | 6g | 1665mg |
