一年中新鮮なバジルペースト
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
新鮮なバジルと香ばしい松の実、チーズをすり合わせた香り高く濃厚な風味のバジルペーストです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- バジル100g
- 松の実40g
- にんにく2個
- オリーブオイル100g
- パルメザンチーズ30g
- 塩3g
作り方
工程 0
きれいに洗って水気を切ったバジル、松の実、にんにく、パルメザンチーズ、塩をミキサーに入れてください。
使うもの：パルメザンチーズ 30gにんにく 2個バジル 100g松の実 40g塩 3g
工程 一
オリーブオイルを注ぎ、材料が均一に混ざるようにミキサーで挽いてください。
使うもの：オリーブオイル 100g
【補足】
バジルペーストは絶対に加熱しないでください。そうすることで新鮮な香りが保たれます。松の実の代わりにアーモンドなどの他のナッツを使っても構いません。保存する際は、ペーストの上にオリーブオイルを薄くかけておくと変色を防げます。冷凍保存したペーストは完全に解凍せず、シャリシャリした状態でパスタの余熱で溶かしながら食べるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2368kcal | 22g | 12g | 133g | 2g | 1680mg |
