簡単チェユッポックム
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
柔らかくてピリ辛甘い味のチェユッポックム（豚肉炒め）です。水に調味料を入れて煮るだけで簡単にできる、一人暮らしに欠かせないおかずです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- もも肉500g
- 水200ml
- 濃口醤油大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ダシダ小さじ1.5
- 粉唐辛子小さじ3
- 砂糖大さじ3
- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ0.5本
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
もも肉を薄く一口大に切って準備します。このように薄く切ると、パサつきがなく柔らかく食べられます。
使うもの：もも肉 500g
工程 一
フライパンに水200ml、濃口醤油大さじ1、コチュジャン大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、ダシダ小さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ3を入れ、切ったもも肉500gをすべて加えます。中火で肉がある程度火が通るまで煮ます。
工程 二
肉に火が通ったら、切った玉ねぎと長ねぎを加えて炒めます。野菜が柔らかくなるまで1〜2分、混ぜながら炒め、ソースがとろみがつくまで炒めます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個長ねぎ 0.5本
00:00/ 02:00工程 三
味見をして薄ければコチュジャン大さじ1を追加して味を調え、こしょうを少々ふって仕上げます。こしょうはお好みで量を調節し、ソースがとろりとしたら火を止めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
【補足】
最初は大容量の調味料ではなく、小容量のものを買って節約しましょう。もも肉はクーパンで薄切り1kgが7,150ウォンと安く購入できます。にんにくは丸ごとみじん切りにするのがおすすめですが、にんにく（みじん切り）で代用可能です。薄味に感じたらコチュジャンを追加して味を調え、こしょうはお好みで加えてください。動画では、この調味料で豚プルコギや鶏の煮込みを作る方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1040kcal | 116g | 74g | 33g | 55g | 2166mg |
