牛肉寿司
調理時間 30分1人前評価 4.4 (25)作者 정혜경
肉と寿司の両方が好きなので、合わせて作ってみました。予想を超えるすごい味です。
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉（うぷじんさる）5滴
- ご飯3/4杯
- にんにく1個
- 唐辛子5切れ
- 醸造醤油大さじ2
- 砂糖小さじ1.5
- わさび（お好みで）小さじ1
- 酢大さじ1
- こしょう少し
- バター大さじ1
- オリーブオイル大さじ1.5
- 塩小さじ1/2
作り方
工程 一
ご飯に酢（大さじ1）、砂糖（小さじ1.5）を入れて混ぜます。
使うもの：ご飯 3/4杯砂糖 小さじ1.5酢 大さじ1
工程 二
寿司の形にご飯を手（水をつけた手）で握ります。
使うもの：ご飯 3/4杯
工程 三
牛肉にこしょうをふって焼きます。
使うもの：こしょう 少し
工程 四
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）、バター（大さじ1）、にんにく（みじん切り）、塩（小さじ1/2）、こしょう（塩より少なめ）を入れて炒めます。
使うもの：オリーブオイル 大さじ1.5にんにく 1個こしょう 少しバター 大さじ1塩 小さじ1/2
工程 五
このくらいの色になったら、ブールノワゼットの完成です。
工程 六
醤油（大さじ2）、砂糖（小さじ1.5）、わさび（小さじ1）、唐辛子5切れを入れて混ぜれば、たれの完成です。
使うもの：砂糖 小さじ1.5
工程 七
ご飯の上に牛肉とブールノワゼットをのせ、たれをかければ完成です！
使うもの：ご飯 3/4杯
【補足】
わさびがお好きな方は、もっと入れても大丈夫です。牛肉は焼きすぎると食感が悪くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 904kcal | 48g | 66g | 42g | 8g | 3098mg |
検印4.4
