ツナスプラウトビビンバ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
新鮮なスプラウトと香ばしいツナ、甘辛い特製ソースが調和した、ヘルシーで食べ応えのある一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリゴ糖大さじ2
- 醤油大さじ2
- コチュジャン大さじ4
- にんにく1.5個
- ごま油大さじ2
- ごま10g
- 卵2個
- ご飯2杯
- サンチュ3枚
- えごまの葉3枚
- スプラウト50g
- ベビーリーフ25g
- ツナ缶1個
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
小さなボウルにオリゴ糖大さじ2、醤油大さじ2、コチュジャン大さじ4、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、ごま油大さじ2、いりごま大さじ1を入れてよく混ぜ、ビビンバソースを作ります。
使うもの：にんにく 1.5個
工程 一
熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、卵2個を割り入れて、黄身を崩さない半熟の目玉焼きを作ります。
使うもの：サラダ油 10ml
工程 二
混ぜる用の大きめのボウルにご飯2杯分を盛り、サンチュとえごまの葉をきれいに洗って水気を切り、手で食べやすい大きさにちぎってご飯の上にのせます。
使うもの：えごまの葉 3枚サンチュ 3枚ご飯 2杯
工程 三
用意したスプラウト50gとベビーリーフ25gをご飯の上に丸く盛り、油を軽く切ったツナ缶1缶を中央にたっぷりのせます。
使うもの：ご飯 2杯
工程 四
先に作ったビビンバソースをツナの上にたっぷりかけ、最後に用意した目玉焼きをのせて完成です。
【補足】
ツナ缶の油は適度に切ることで、脂っこくなくさっぱりとしたビビンバに仕上がります。野菜はお好みで量を調整したり、冷蔵庫の余り野菜を活用しても構いません。ソースは一度に全部入れず、混ぜながらお好みの味に調節するのがおすすめです。夜食として楽しむ場合は、ご飯の量を減らして野菜の割合を増やすと、より軽やかに召し上がれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 798kcal | 37g | 99g | 29g | 16g | 1927mg |
