ラーメン粥
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンのピリ辛さとご飯の食べごたえが調和した、なめらかな粥のような食感。水分が足りない場合は追加して、とろみがつくまで調整できます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ラーメン麺1袋
- ラーメンスープの素1袋
- 水400ml
- ご飯1杯
- 卵1個
- きざみのり大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
ラーメンの袋から麺を取り出し、先に細かく砕きます。こうすると麺がよくほぐれ、粥のようななめらかな食感になります。
工程 一
鍋に水2カップを入れて沸かします。沸騰し始めたら、砕いた麺とスープの素を入れて混ぜます。
工程 二
ご飯1杯を加え、麺が完全に柔らかくなるまで煮ます。水分が足りない場合は追加し、とろみがつくまで煮てください。
工程 三
溶き卵を加え、きざみのりひとつかみ、ごま油少々、いりごま少々を加えて仕上げに混ぜます。火を止めたら完成です。
使うもの：卵 1個
【補足】
ラーメンの麺を砕くと、粥のようにほぐれてなめらかな食感になります。ご飯を加えてラーメンのスープを吸わせ、足りない味を補います。動画では、ピーナッツバタータンタン麺、さつま揚げラボギ麺、長ねぎラーメン、卵たっぷりごまラーメン、プルダック卵蒸し麺、トマト卵ラーメン、クリームジンチャンポン、シャリシャリビビン麺など、他のアレンジも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 932kcal | 24g | 150g | 28g | 7g | 4835mg |
