リュ・スヨンの超簡単ガーリックコーンチーズ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
バターを使わず、マヨネーズとニンニクのみじん切りだけで風味を最大限に引き出した超簡単コーンチーズです。5分で完成する香ばしくて塩気のある味が絶品です。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- とうもろこし1缶
- マヨネーズ大さじ3
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- モッツァレラチーズお好みで
作り方
工程 0
最も小さいフライパンを用意し、マヨネーズ大さじ3とニンニク（みじん切り）大さじ1を入れます。マヨネーズはバターの香ばしい風味とうま味を同時に出す優れたベースになります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3
工程 一
中弱火でマヨネーズとニンニク（みじん切り）を一緒に炒め、ガーリックマヨ油を作ります。ニンニクが焦げないように注意しながら、香りが十分に立つまで炒めてください。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3
工程 二
水気をあらかじめ切ったコーン缶1缶を加え、ガーリックマヨ油とよく混ざるように炒めます。このとき水分を少し飛ばすと、プチプチとした食感が生きます。
工程 三
コーンの上にモッツァレラチーズをお好みの量たっぷりのせ、蓋をします。弱火で5分ほど、チーズが完全に溶けるまで待てば完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ お好みで
00:00/ 05:00
【補足】
マヨネーズを先に炒めて油を出すと、バターがなくても豊かなうま味を出せます。コーンの水気をしっかり切らないとソースが薄まらず、チーズとよく絡みます。必ず弱火を保つことで底が焦げず、チーズがなめらかに溶けます。お好みでパセリパウダーやこしょうを最後に振ると風味がさらに良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 385kcal | 34g | 67g | 60g | 16g | 1310mg |
