コンナムルビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキした大豆もやしがピリ辛のタレと合わさり、あっさりとした爽やかな味わいのコスパ抜群のビビンバです。100円の大豆もやしで超簡単に2人分作れます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 大豆もやし100g
- ご飯1杯
- 醤油大さじ2
- 粉唐辛子小さじ1
- ごま油大さじ1
- 長ねぎ0.5本
- ごま5g
- 卵1個
- のり1枚
作り方
工程 0
電子レンジ対応のボウルに大豆もやしをひとつかみたっぷり入れ、ラップをかけて穴を開けます。電子レンジで3分加熱して茹で、水気を切って冷まします。こうすると生臭さがなく、シャキシャキした食感が保たれます。
使うもの：大豆もやし 100g
00:00/ 03:00工程 一
濃口醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、みじん切りにした長ねぎとごまを加えてタレを作ります。よく混ぜて、ピリ辛で香ばしいソースを調合します。タレは事前に作っておけばすぐに使えます。
使うもの：長ねぎ 0.5本ごま 5g
工程 二
ご飯1杯に茹でた大豆もやしをのせ、食べやすいようにのりを細かく切ってのせます。卵をフライパンで目玉焼きにしてのせ、タレをたっぷりかけて混ぜて食べます。よく混ぜるとタレがご飯に染み込んで美味しいです。
使うもの：大豆もやし 100gご飯 1杯のり 1枚卵 1個
【補足】
大豆もやしの生臭さが気になる場合は、電子レンジの代わりに沸騰したお湯で5分茹でてください。お肉を焼いて一緒に食べても最高です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 617kcal | 21g | 81g | 22g | 3g | 1767mg |
