キャベツの和え物ビビンバ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
キャベツの和え物のシャキシャキした食感と粉唐辛子のピリ辛味が調和した軽やかなビビンバです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ250g
- 粉唐辛子大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- アルロース大さじ1
- 酢大さじ2
- 塩1つまみ
- まぐろエキス大さじ0.5
- いりごまお好みで
- 玄米ご飯100g
- 豚バラ薄切り肉120g
- こしょう少々
- 目玉焼き1個
- ごま油大さじ0.5
- きざみのりお好みで
作り方
工程 0
キャベツ 250gを薄く千切りにし、冷水で一度洗って水気を切ります。
使うもの：キャベツ 250g
工程 一
キャベツに粉唐辛子 大さじ2、にんにく（みじん切り） 大さじ0.5、アルロース 大さじ1、酢 大さじ2、塩 ひとつまみ、まぐろエキス 大さじ0.5を加えてよく和え、いりごまをふってキャベツの和え物を作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5まぐろエキス 大さじ0.5アルロース 大さじ1キャベツ 250g粉唐辛子 大さじ2いりごま お好みで酢 大さじ2塩 1つまみ
工程 二
フライパンに油をひかずに豚バラ薄切り肉 120gを焼き、約80%火が通ったらこしょう少々で味を調え、さらに焼いて器に取り出します。残った油で卵 1個を半熟の目玉焼きにします。
使うもの：豚バラ薄切り肉 120g目玉焼き 1個
工程 三
玄米ご飯 100gにキャベツの和え物、豚バラ薄切り肉、目玉焼きをのせ、ごま油 大さじ0.5を回しかけます。最後にきざみのりといりごまをふって完成です。
使うもの：豚バラ薄切り肉 120gきざみのり お好みでキャベツ 250gいりごま お好みで玄米ご飯 100g目玉焼き 1個ごま油 大さじ0.5
【補足】
残ったキャベツの和え物は密閉容器に入れて冷蔵保存し、2～3日以内に食べることをおすすめします。キャベツの和え物に茹でた豚バラ薄切り肉ときざみのりをのせるだけでも美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 50720kcal | 33g | 61g | 47g | 12g | 933mg |
