油なしでサクサク！エアフライヤーなす焼き
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
油を一滴も使わずにエアフライヤーで焼き上げ、外はサクサク、中はしっとりのヘルシーななす料理です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- なす1個
- 卵3個
- 天ぷら粉20g
- パン粉20g
- ピザチーズ20g
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.2
- パプリカパウダー2g
- パセリパウダー2g
作り方
工程 0
大きめの皿に天ぷら粉大さじ2、パン粉大さじ2、パプリカパウダー少々、パセリパウダー少々を入れてよく混ぜます。粉をあらかじめ混ぜておくと、なすに均一に衣がついて風味が良くなります。
使うもの：なす 1個
工程 一
ボウルに卵3個を割り入れ、ピザチーズを適量加えてよく溶きます。チーズが卵液と混ざることで、焼き上がりがよりサクサクで香ばしくなります。
使うもの：ピザチーズ 20g
工程 二
なすはヘタを切り落とし、縦に厚めに切って準備します。切ったなすの両面に塩とこしょうをまんべんなくふって下味をつけます。
使うもの：こしょう 小さじ0.2なす 1個塩 大さじ0.1
工程 三
下味をつけたなすに、まず準備した粉の衣を薄くまぶし、次に卵チーズ液にたっぷり浸します。粉を先につけることで卵液がはじかず、しっかり密着します。
使うもの：なす 1個
工程 四
エアフライヤーのトレイにクッキングシートを敷き、なすを重ならないように並べます。200度で8～9分、こんがりとサクサクに焼き上げたら完成です。
使うもの：なす 1個
00:00/ 09:00
【補足】
なすを薄く切りすぎると焼いた後の食感が物足りなくなるので、厚めに切ることが大切です。パプリカパウダーは独特の香りと赤い色合いを加え、見た目の完成度を高めます。エアフライヤーの性能によって焼き時間が変わるので、途中で確認しながら調整することをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 519kcal | 31g | 52g | 24g | 8g | 1233mg |
