コーンチーズ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ガーリックの香りがしっかり染み込んだとろりとしたソースにモッツァレラチーズがとろけて、香ばしくて塩気が絶妙なコーンチーズです。簡単に作れておすすめです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コーン30g
- マヨネーズ大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- モッツァレラチーズ20g
作り方
工程 0
フライパンにマヨネーズ大さじ2と、にんにく（みじん切り）大さじ1/2を入れて中火で炒めます。にんにくがきつね色になるまで混ぜながら炒め続け、ガーリックマヨ油を作ります。こうすることでガーリックの香りがしっかりと移ります。
工程 一
にんにくがきつね色になったら、水気を切ったコーンを加えて強火で炒めます。水分が完全に飛んでソースがとろりとするまで、3〜4分間炒め続けます。ソースがツヤツヤと光るまでです。
使うもの：コーン 30g
00:00/ 04:00工程 二
モッツァレラチーズをたっぷりのせ、蓋をして弱火にします。チーズが完全に溶けてのびのびになり、泡立つまで2分ほど待ちます。チーズがソースに溶け込んで一体化したら火を止めます。
使うもの：モッツァレラチーズ 20g
00:00/ 02:00
【補足】
ガーリック風味を引き立てるため、ガーリックマヨ油を先に作って風味を最大化します。コーンの水気をしっかり切り、水分が飛ぶまで炒めることでソースがとろりとします。実はコーンソースだけ炒めても美味しいです。チーズはモッツァレラを使って、もちもちした食感を加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 273kcal | 6g | 9g | 24g | 2g | 369mg |
