焼きマンドゥ丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
カリッと焼いたマンドゥに甘辛いソースを絡めてご飯の上にのせた、ユニークなマンドゥ丼です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- マンドゥ3個
- 玉ねぎ1/2個
- 水2/3カップ
- オイスターソース大さじ1
- とんかつソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- サラダ油適量
- ご飯1杯
- 粉唐辛子お好みで
- こしょうお好みで
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、冷凍マンドゥをこんがりと焼きます。
使うもの：マンドゥ 3個サラダ油 適量
工程 一
マンドゥが焼き色ついたら、千切りにした玉ねぎ半個を加えて一緒に炒めます。
使うもの：マンドゥ 3個
工程 二
焼き上がったマンドゥのうち3〜4個は取り分けておき、残りのマンドゥは食べやすい大きさに切ります。
使うもの：マンドゥ 3個
工程 三
水2/3カップ、オイスターソース大さじ1、とんかつソース大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1を加え、ソースがとろりとするまで煮詰めます。
工程 四
器に白ご飯を盛り、その上に煮たマンドゥソースをかけ、取り分けておいた焼きマンドゥをのせます。最後に粉唐辛子とこしょうをお好みでふって完成です。
使うもの：マンドゥ 3個粉唐辛子 お好みでこしょう お好みでご飯 1杯
【補足】
マンドゥを焼くときは、十分にこんがりと焼くことで、ソースと絡めたときの食感が良くなります。ソースを煮るときは、玉ねぎが透き通り、ソースがとろりとするまで煮詰めると味がよく染み込みます。粉唐辛子とこしょうは最後にふることで風味が際立ちます。取り分けておいたマンドゥを最後にトッピングすると、見た目にも食欲をそそります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5500kcal | 15g | 112g | 30g | 17g | 952mg |
