ブルダック炒め麺博士の超簡単ブルダックレシピ
調理時間 8分1人前作者 うまいレシピ
水を捨てずに調理することで麺にソースがしっかり染み込む超簡単ブルダック炒め麺のレシピです。チーズ1枚で辛さを和らげ、風味をプラスしました。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブルダック炒め麺1袋
- 水230ml
- スライスチーズ1枚
- 韓国のりとごま1袋
作り方
工程 0
鍋に水230mlを入れ、強火で沸騰させます。水を捨てずにそのまま使うのがこのレシピのポイントです。
使うもの：水 230ml
工程 一
水が沸騰したら、準備したブルダック炒め麺の麺を半分に折って入れ、麺の破片もすべて加えます。
使うもの：ブルダック炒め麺 1袋水 230ml
工程 二
火を中強火に少し落とし、箸で麺を絶えず返しながら混ぜて加熱します。水分がほんの少し残るまで煮詰めます。
工程 三
液体ソースを加え、中火で麺とソースがよく絡むように素早く炒めます。このとき絶えず混ぜないとソースが焦げ付かず、美味しく仕上がります。
工程 四
弱火にし、麺の上にスライスチーズ1枚と韓国のりをのせ、蓋をして約30秒待ち、チーズを溶かします。
00:00/ 00:30工程 五
チーズが溶けたら麺とよく混ぜ合わせ、麺にチーズがコーティングされるようにしてから美味しくお召し上がりください。
【補足】
水を捨てずに少量の水だけで調理すると、ソースのうま味が麺により一層染み込みます。最後にチーズをのせて蓋をして蒸らすと、チーズが麺を優しく包み込み、辛さを抑えて風味を引き立てます。動画ではたこ焼きを添えて食べる組み合わせをおすすめしています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 610kcal | 19g | 83g | 26g | 6g | 1431mg |
