いちごアイスクリームクロッフル
調理時間 15分2人前評価 4.4 (31)作者 아내의식탁보
朝のブランチや午後にゆったり楽しむデザートにぴったりないちごアイスクリームクロッフルです。サクサクで香ばしいクロワッサン生地をワッフルのように焼き上げたクロッフルの上に、フレッシュで爽やかないちごのスライスをのせ、なめらかでクリームのようにとろける甘いアイスクリーム、プチプチはじけるブルーベリーを加えると、口いっぱいに広がる様々な食感と甘酸っぱい味わいが調和して、気分の良いひと口になります。家族の集まりや友人を招いた特別な日に用意すれば、みんなに喜ばれる人気メニューになります。
#🥐 ブランチ#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- いちご10個
- 冷凍クロワッサン生地6個
- 冷凍ブルーベリー30g
- アイスクリーム100ml
- メープルシロップ大さじ1
- バター大さじ1
- 粉砂糖15ml
作り方
工程 一
いちごを流水で軽くすすぎ、きれいに洗った後、ざるにあげて水気をしっかり切ります。へたを付けたまま、鋭い包丁で縦に浅く切り込みを入れ、扇状に広げるか、平たくつぶすか、4等分に切ってきれいに準備します。こうすることで、いちごがフレッシュで爽やかな形でクロッフルの上にのせやすくなります。
使うもの：いちご 10個
工程 二
バターを小さなボウルに入れ、電子レンジで10～20秒ほど加熱して、柔らかく溶ける程度に温めます。バターが完全に沸騰しないように注意し、長く加熱しすぎると焦げる可能性があるので、少し溶けた状態で確認します。
使うもの：バター 大さじ1
00:00/ 00:20工程 三
ワッフルメーカーを中火程度に予熱し、5分ほど温めて熱くします。予熱した型に溶かしバターを刷毛やヘラで均等に塗り、型の形がよく出るように丁寧に広げます。こうすることで、クロッフルが型にくっつかず、サクサクに焼き上がります。
使うもの：バター 大さじ1
00:00/ 05:00工程 四
予熱したワッフルメーカーに、冷凍クロワッサン生地を2枚ずつ並べて型にのせます。蓋をして中火で約3分焼き、こんがりとサクサクした香りがして表面がきつね色になるまで待ちます。ワッフルメーカーの機種によって時間が多少異なる場合があるので、途中で開けて状態を確認しながら調整します。
使うもの：冷凍クロワッサン生地 6個
00:00/ 03:00工程 五
焼き上がったクロッフルを慎重に型から取り出し、皿にのせます。アイスクリームをのせる際は、クロッフルが完全に冷めてぬるま湯程度になるまで待ってから、スプーンで優しくすくってのせ、準備したいちごと冷凍ブルーベリーをきれいに飾ります。最後にメープルシロップを大さじ1ほどゆっくりかけ、粉砂糖を全体にふりかけて甘さを加えると、爽やかでサクサクのクロッフルの完成です。
使うもの：冷凍ブルーベリー 30gアイスクリーム 100ml粉砂糖 15mlいちご 10個メープルシロップ 大さじ1
【補足】
クロッフルを焼くときは、ワッフルメーカーの火加減を中火に保ち、バターをたっぷり塗ってメイラード反応を起こすと、よりサクサクで香ばしい味わいになります。アイスクリームがない場合は、生クリーム100mlを泡立て器で泡立てて代用すると、なめらかなクリームのような食感が楽しめます。いちごを切るときにレモン汁小さじ1をふりかけると、爽やかさが長持ちして、より美味しいデザートになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 841kcal | 18g | 109g | 41g | 45g | 630mg |
