ダイエットチーズビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
カロリーが半分に減ったのに味は2倍豊かなダイエットチーズビビンバ。玄米ご飯のもちもち感とチーズの香ばしさ、えびのあっさりした味わいが調和し、満腹感がしっかりと得られます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玄米ご飯0.5杯
- 玉ねぎ0.3個
- えび135g
- コチュジャン大さじ0.5
- ケチャップ大さじ1
- 卵1個
- ストリングチーズ3個
- こしょう小さじ0.5
- パセリ小さじ0.5
作り方
工程 0
電子レンジ用の器に玄米ご飯半膳とみじん切りにした玉ねぎ1/4個、えび9尾を入れます。材料が均等に混ざるように軽く混ぜてください。こうしてベースを先に作っておくと、チーズが溶け込みやすくなります。
工程 一
低糖コチュジャン小さじ0.5と低糖ケチャップ大さじ1を加え、材料とよく混ぜ合わせます。ソースが材料になじむように10秒ほど混ぜながら和えます。この段階で甘さと辛さのバランスが整い、味のベースができます。
00:00/ 00:10工程 二
卵1個を割り入れて、卵黄を軽く潰します。卵黄が少しだけつぶれるように注意しながら材料の上にのせます。脂肪分を抑えつつ、卵の香ばしい風味を加えます。
使うもの：卵 1個
工程 三
低脂肪ストリングチーズ3本をたっぷりと裂いて上にのせます。チーズが材料を覆うくらい十分にのせて、溶けたときに香ばしさが染み込むようにします。ダイエットチーズでカロリーを抑えながら、クリーミーな食感を生かします。
工程 四
こしょうとパセリを少々ふりかけて仕上げます。香辛料がチーズと調和して風味を高めます。見た目にもきれいに仕上がります。
使うもの：こしょう 小さじ0.5パセリ 小さじ0.5
工程 五
電子レンジで3分30秒加熱します。チーズが完全に溶け、えびに火が通り、ソースがとろりとするまで加熱します。途中で一度確認し、過度な乾燥を防ぎます。
使うもの：えび 135g
00:00/ 03:30
【補足】
玄米ご飯を半膳だけ使い、満腹感を保ちながらカロリーを半分に抑えます。低糖コチュジャンとケチャップで甘さと辛さを調整し、ダイエット中でもやみつきになる味を引き出し、ストリングチーズをたっぷりのせて香ばしさを最大化します。卵黄を軽く潰して卵の風味が全体に行き渡るようにし、こしょうとパセリで仕上げると香りがさらに引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 654kcal | 58g | 50g | 26g | 7g | 1052mg |
