うまいレシピ

コチュジャンカルビユッケ

調理時間 302人前評価 4.5 (26)作者 묵은김치노트

肉の食感が生きていて、口の中で踊ります。コチュジャンだれと絡み合って、食べるとすぐに楽しくなる一品です。

コチュジャンカルビユッケ

材料2人前

2人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml
  • 牛肉(カルビ)もも肉300g
  • 1/4個
  • かいわれ大根少々
  • 1個
  • 松の実6個
  • コチュジャン大さじ2
  • 醸造醤油大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • はちみつ大さじ2
  • にんにく(みじん切り)大さじ2
  • ごま油大さじ2
  • こしょう少々
  • いりごま大さじ1

作り方

  1. 工程

    牛肉は血を拭き取り、太めの千切りにしてください。

  2. 工程

    千切りにした牛肉に肉の下味材料を加えて和えてください。

  3. 工程

    かいわれ大根を加えて優しく混ぜてください。

    使うもの:かいわれ大根 少々

  4. 工程

    皿に千切りにした梨を敷き、ユッケを盛り付けてください。

    使うもの: 1/4個

  5. 工程

    卵、松の実を添えて完成です。

    使うもの:松の実 6個 1個

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
568kcal36g37g31g27g666mg

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