超簡単スンデクッパプ
調理時間 10分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
クッパプ屋さんのような深いスープの味と、もちもちしたスンデの食感でお腹いっぱい楽しめる、一人暮らしに必須のメニューです。ミールプレップで事前に準備しておけば、手軽に煮るだけです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 頭肉100g
- 肉スンデ100g
- 長ねぎ0.5本
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- クッカンジャン大さじ0.5
- 青唐辛子1個
- トンゴルスープの素大さじ1
- 水500ml
- ご飯1杯
作り方
工程 0
ガラス容器や保存容器を用意します。マイクロプラスチックが気になるのでガラス容器をおすすめしますが、プラスチックでも使用可能です。容器に頭肉100gと肉スンデ100gを丸ごと入れます。
工程 一
長ねぎ少々と青唐辛子少々を入れます。薬味用に、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ1、クッカンジャン小さじ0.5を混ぜて大さじ1入れ、トンゴルスープの素大さじ1を追加します。スープは入れずに材料だけ入れて混ぜ、ミールプレップ完成後、冷凍保存します。
工程 二
鍋や土鍋にミールプレップ1つを入れ、水500mlを注ぎ、中火で4〜5分煮ます。冷凍状態なら7〜8分煮て、具材に火が通り、スープが出るまで加熱します。トンゴルスープの素のおかげで深い味わいになります。
使うもの：トンゴルスープの素 大さじ1
00:00/ 13:00工程 三
塩辛くしたい場合は、塩や塩辛を少々振ります。具材を先に食べ、ご飯1杯を入れて混ぜて食べます。頭肉はサムジャンにつけて食べるとさらに美味しいです。
使うもの：頭肉 100g
【補足】
スンデは丸ごと入れると、煮るときに破裂しません。トンゴルスープの素大さじ1杯だけで、クッパプ屋さんのような深いスープが出来上がります。動画では、頭肉と青唐辛子炒め、トンゴル餃子スープの作り方も紹介しています。頭肉が余ったら、油を少々ひいて、にんにく・青唐辛子を炒め、醤油・粉唐辛子で仕上げてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 837kcal | 35g | 101g | 33g | 5g | 4190mg |
検印5.0
