おにぎりオムライス ミールプレップ
調理時間 25分6人前作者 うまいレシピ
柔らかい卵の皮の中に、ソースが染み込んだもちもちの炒めご飯がたっぷり詰まった可愛いおにぎりオムライス。ミールプレップとして1週間のお弁当メニューに最適です。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当
材料6人前
- 卵9個
- 塩大さじ0.5
- 玉ねぎ1個
- 韓国かぼちゃ0.7個
- にんじん0.5個
- 長ねぎ0.5本
- サラダ油15ml
- オイスターソース大さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- ご飯4杯
- ツナ缶2缶
- こしょう小さじ0.5
- 味塩小さじ0.5
- ケチャップ大さじ6
作り方
工程 0
卵9個を割り、塩少々を加えてよく溶きます。弱火のフライパンに油を少々ひき、流し入れて丸く動かしながら薄焼き卵を8枚焼きます。焼き上がったら冷ましておきます。
使うもの：卵 9個
工程 一
玉ねぎ1個、韓国かぼちゃ2/3個、にんじん1/2個を切って準備します。フライパンにサラダ油を少々ひき、長ねぎで香りを出してから野菜を入れ、半分以上火が通るまで炒めます。
使うもの：サラダ油 15ml長ねぎ 0.5本
工程 二
フライパンの隅にオイスターソース大さじ2と濃口醤油大さじ2を入れて軽く煮立てて香りを出し、野菜と混ぜます。ご飯4杯分、ツナ缶2缶、こしょう少々を加えて中火で炒め、味が足りなければ味塩少々で調えます。
工程 三
30cmのラップの上に薄焼き卵1枚を置き、端を除いてケチャップ大さじ1を塗ります。炒めご飯をぎゅっと押し込むようにのせます。
使うもの：ご飯 4杯
工程 四
ラップの四隅を中央に集めて片手で持ち、もう一方の手でオムライスを包みます。ラップを上に引っ張りながら丸く形を整え、ねじって閉じます。
【補足】
肉類やハムを入れる場合は、野菜を炒める前に先に炒めて加えてください。ソースはケチャップの他にマヨネーズもおすすめです。ミールプレップ時は、作った日を含めて2日以内に冷蔵し、残りは冷凍保存します。冷蔵の場合は電子レンジで2分、冷凍の場合は4分温めてください。ソースが大さじ1以上だと外に漏れるので、足りない場合は食べる時に追加でかけてください。形を保つために、ラップを外した後、再度ラップで包むと元の形に戻ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 451kcal | 29g | 55g | 12g | 7g | 1357mg |
