ワンパン ニンニク（みじん切り）アーリオ・オーリオ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
みじん切りにんにくで作るピリ辛で香ばしいワンパンパスタ
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブオイル大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- 鷹の爪5個
- 水550ml
- パスタ1人分
- チキンストック大さじ1
- こしょう 少々1つまみ
- パルミジャーノ・レッジャーノチーズ少々
- パセリ少々
作り方
工程 0
広いフライパンを用意し、弱火でゆっくり予熱します。オリーブオイル大さじ2をひき、みじん切りにんにく大さじ2を入れてゆっくり加熱します。
工程 一
にんにくがきつね色になったら、鷹の爪5～6本を砕いて加え、一緒に軽く炒めます。
工程 二
水550mlを加え、強火にして沸騰させます。
工程 三
沸騰したらパスタ1人分を入れ、タイマーを8分にセットします。
00:00/ 08:00工程 四
3分経ったらチキンストック大さじ1を加え、強火のまま麺がくっつかないように混ぜながら煮ます。
00:00/ 03:00工程 五
8分のタイマーが鳴ったら弱火にし、こしょう少々とオリーブオイル大さじ1を加えてさらに1分炒めます。
00:00/ 09:00工程 六
出来上がったパスタを器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノチーズを軽くすりおろし、パセリを散らして仕上げます。
使うもの：パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 少々パスタ 1人分パセリ 少々
【補足】
鷹の爪はあらかじめ砕いておくと便利です。にんにくは弱火でゆっくり加熱し、油がはねないようにします。麺がくっつかないように途中で混ぜてください。チーズがない場合は粉チーズで代用可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 584kcal | 12g | 54g | 31g | 2g | 553mg |
