2つの材料で作るダイエットチョコクッキー
調理時間 15分6人前作者 うまいレシピ
しっとりとしたブラウニーのような食感で、濃厚なチョコの味が口いっぱいに広がるダイエットクッキー。小麦粉と砂糖を使わず、無糖チョコチップと卵白だけで作る、1個あたり55kcalの低カロリーなおやつです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料6人前
6人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 無糖チョコチップ180g
- 卵白1個
作り方
工程 0
無糖チョコチップ180g（1カップ）を電子レンジに入れ、30秒ずつ加熱して溶かします。途中で混ぜると焦げずに均一に溶け、とろりとした状態になります。こうすることでチョコレートが均一に溶け、生地のしっとり感が引き立ちます。
00:00/ 00:30工程 一
溶けたチョコレートに卵白1個を加え、とろりとするまでよく混ぜます。最初は水のようにゆるいですが、混ぜ続けるととろみが出てきます。この工程で卵白がチョコレートと結合し、ブラウニーのようなしっとりとした食感が生まれます。
使うもの：卵白 1個
工程 二
とろみが出た生地をスプーンで6～7等分にし、軽く押さえながらクッキーの形に整えます。優しく形を整えると、焼くときに崩れません。こうすることで均一な大きさと形のクッキーが完成します。
工程 三
エアフライヤーを150℃に予熱し、クッキーを入れて10～12分焼きます。外はサクッと、中はしっとりと焼き上がります。焼き上がったら取り出し、30分以上冷まして完成です。
00:00/ 42:00
【補足】
無糖チョコチップを使うことで、しっとりとした食感と甘さが引き立ちます。ダークチョコレートで代用すると苦味が出て食感が落ちるので、その場合はエリスリトールやステビアパウダーを加えてください。電子レンジで溶かす際は、30秒ずつ加熱してその都度混ぜると、焦げずに均一に溶けます。焼き上がった後、30分以上冷まさないと崩れやすいので注意してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 123kcal | 3g | 20g | 12g | 0g | 9mg |
