ソン・シギョンのキャベツ和え
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱくて塩気と辛さのキックがポイントのヘルシーなキャベツ和えで、低カロリーダイエットおかずです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- 長ねぎ1本
- 濃口醤油大さじ0.5
- はちみつ大さじ0.5
- 酢大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- こしょう小さじ1.5
- いりごま大さじ1
- オリーブオイル15ml
- 唐辛子フレーク小さじ1
作り方
工程 0
キャベツを一口大に薄く千切りにし、長ねぎ1本を薄く切って準備します。長ねぎを薄く切って加えると、シャキシャキした食感と香りが加わり、味のポイントになります。
使うもの：キャベツ 0.5個長ねぎ 1本
工程 一
ボウルに濃口醤油大さじ0.5、はちみつ大さじ0.5、酢大さじ0.5、ごま油大さじ0.5、こしょう小さじ0.5、いりごま少々を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。ソースを先に混ぜると、材料に均一に絡み、味が均一になります。
工程 二
準備したキャベツと長ねぎにソースを加え、手でよく和えます。キャベツが柔らかくなるまで約1分和えると、ソースがよく馴染みます。
使うもの：キャベツ 0.5個長ねぎ 1本
00:00/ 01:00工程 三
オリーブオイルを一周ほど回しかけ、さらに和えます。オリーブオイルが表面をコーティングし、しっとりとツヤを出します。
使うもの：オリーブオイル 15ml
工程 四
唐辛子フレークを少々振りかけ、好みに合わせて混ぜ合わせます。この辛いキックが和え物のポイントで、甘酸っぱい味を引き立てます。
使うもの：唐辛子フレーク 小さじ1
【補足】
キャベツ和えのポイントは辛いキックで、唐辛子フレークを少し加えることです。長ねぎを薄く切って加えると、シャキシャキ感と香りが引き立ちます。ソースを先に作って材料に馴染ませると、味がより均一になります。カロリーが低く、ダイエット食に適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 428kcal | 9g | 44g | 27g | 24g | 494mg |
