梨ジュースソースのトマト漬け
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
加熱したトマトの風味と甘い梨ジュースソースが調和した、ヘルシーで飽きのこないトマト料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト適量
- 梨1/2片
- 梨ジュース（すりおろした梨）300g
- 酢大さじ2
- はちみつ大さじ2
- オリゴ糖大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩3つまみ
- レモン汁大さじ0.5
作り方
工程 0
トマトは皮がむきやすくなるまで鍋に入れて蒸すか茹でてください。十分に加熱するとソースとよく馴染みます。
使うもの：トマト 適量
工程 一
梨半分をミキサーにかけて、梨ジュース300gを用意します。
工程 二
用意した梨ジュースに酢大さじ2、はちみつ大さじ2、オリゴ糖大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩3つまみ、レモン汁大さじ0.5を加えてよく混ぜ、ソースを作ります。
工程 三
茹でたトマトの皮をむき、器に盛ったら、作った梨ジュースソースをかけて完成です。冷蔵庫で冷やして冷たくしていただくとさらに美味しいです。
使うもの：トマト 適量
【補足】
トマトは皮がむきやすくなるまで十分に加熱すると食感が良くなります。はちみつの代わりにオリゴ糖でも代用できますが、はちみつを加えるとより上品な甘みになります。レモン汁がない場合は省略可能で、その分酢の量を増やしてください。おもてなしには、薄切りにした玉ねぎを下に敷き、ベビーリーフやバジルをのせると見た目が素晴らしくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 265kcal | 1g | 59g | 8g | 47g | 909mg |
