マヨネーズキムチチャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
マヨネーズを加えて風味を引き立て、コクをプラスした簡単で美味しいキムチチャーハンです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サラダ油6g
- 長ねぎ30g
- 玉ねぎ50g
- スパム40g
- キムチ100g
- 濃口醤油5g
- オイスターソース大さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1
- 粉唐辛子2g
- ご飯1杯
- ごま油5g
- ごま1g
- 卵1個
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、小口切りにした長ねぎを入れてしっかり炒め、ねぎ油を作ります。
使うもの：サラダ油 6g長ねぎ 30g
工程 一
玉ねぎとスパムを加えて2分間一緒に炒めます。
使うもの：玉ねぎ 50gスパム 40g
00:00/ 02:00工程 二
刻んだキムチを加え、濃口醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1を加えて味を調え、強火で水分を飛ばしながら炒めます。色が足りなければ粉唐辛子を追加します。
使うもの：粉唐辛子 2gキムチ 100g
工程 三
水分がほとんど飛んだら火を止め、ご飯を加えて調味料とよく混ぜ合わせます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 四
再び強火にかけてこんがりと炒め、ごま油といりごまをふりかけて仕上げます。お好みで目玉焼きをのせて完成です。
使うもの：ごま油 5gごま 1g
【補足】
マヨネーズを大さじ1加えると、チャーハンの風味が格段に良くなります。強火で水分を飛ばすことで、ご飯がパラッと美味しく炒まります。野菜はあらかじめ切って冷凍保存しておくと、調理の際に非常に便利です。動画では、野菜の保存方法としてジッパー袋を活用する方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4594kcal | 23g | 85g | 38g | 7g | 1575mg |
