アップルマンゴーと生ハムのカイマクサラダ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
甘いアップルマンゴーと塩気のある生ハムが絶妙にマッチした、上品な甘じょっぱい組み合わせのヘルシー料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- マンゴー1個
- カイマク大さじ6
- ルッコラ30g
- 生ハム6枚
- ピスタチオ20粒
- ホワイトバルサミコグレーズ大さじ2
- エディブルフラワー少々
作り方
工程 0
アップルマンゴーをきれいに洗い、食べやすい一口大に切って下ごしらえします。
使うもの：マンゴー 1個
工程 一
生ハムを広げ、その上に下ごしらえしたアップルマンゴー、カイマク、ルッコラを適量のせて、くるくる巻きます。
使うもの：マンゴー 1個カイマク 大さじ6ルッコラ 30g生ハム 6枚
工程 二
巻いた具材の上にピスタチオをふりかけ、ホワイトバルサミコグレーズを全体にまわしかけて仕上げます。
使うもの：ホワイトバルサミコグレーズ 大さじ2ピスタチオ 20粒
工程 三
皿にきれいに盛り付け、エディブルフラワーをのせてセンスよくプレートにします。
使うもの：エディブルフラワー 少々
【補足】
甘いアップルマンゴーと塩気のある生ハムの甘じょっぱい組み合わせが口の中で調和します。なめらかなカイマクの風味と、酸味のあるホワイトバルサミコグレーズが完璧な味のバランスをとってくれます。盛り付けの際にエディブルフラワーを使うと、より一層上品でセンスのある料理に仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 507kcal | 14g | 41g | 36g | 36g | 446mg |
