マラマヨツナうどんビビン麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
コシのあるうどんにマヨネーズと麻辣ソースのクリーミーでピリ辛な味わい、ツナととびこの香ばしくてプチプチとした食感が合わさった簡単ビビン麺。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 水50ml
- うどん200g
- マヨネーズ大さじ2
- 麻辣ソース大さじ1
- 麻辣オイル大さじ1
- ツナ1パック
- とびこ15g
- いりごま大さじ1
- きざみのり大さじ1
作り方
工程 0
鍋に水を入れて沸かし、冷凍うどん1玉を入れて茹で、熱いうちにざるに上げて器に盛ります。うどんがコシのある食感になるよう、沸騰したお湯でしっかりと温めます。熱いうちに味を絡めるとよく馴染みます。
使うもの：うどん 200g水 50ml
工程 一
熱いうどんにマヨネーズ大さじ2をたっぷり入れ、麻辣ソース大さじ1、麻辣オイル大さじ1を加えます。スプーンでよく混ぜ合わせます。マヨネーズと麻辣の組み合わせがクリーミーでピリ辛なソースを作ります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2うどん 200g
工程 二
ノーブランドツナ1缶を丸ごと加えます。ツナの油ごと混ぜて、味が全体に行き渡るように混ぜます。ツナがうどんとよく絡み、香ばしさを加えます。
使うもの：うどん 200gツナ 1パック
工程 三
冷凍とびこを加え、軽く潰しながら混ぜます。とびこがはじけてプチプチとした食感が出るように、優しく押しつぶします。熱いうどんの熱でとびこがよくほぐれます。
使うもの：うどん 200gとびこ 15g
工程 四
いりごまを少々振り入れて仕上げに混ぜます。いりごまの香ばしい香りが全体に広がるようによく和えます。最後に加えて風味を引き立てます。
使うもの：いりごま 大さじ1
工程 五
きざみのりを少々振りかけて仕上げます。のりがソースに絡んでより美味しくなります。最初はかけずに味見してから追加します。
使うもの：きざみのり 大さじ1
【補足】
熱いうどんの状態でマヨネーズと麻辣ソースを加えると、クリーミーでピリ辛な味がよく絡みます。とびこを軽く潰しながら混ぜると、プチプチとした食感が際立ちます。いりごまは最後に加えて香ばしさをプラスします。きざみのりは最初に味見してからかけると、好みに調整できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1323kcal | 64g | 154g | 49g | 1g | 3099mg |
