フェタチーズサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
新鮮な野菜とやわらかなフェタチーズの組み合わせで、さわやかで淡白な味わいが絶品のサラダです。ドレッシングの酸味とコクが野菜を引き立てます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- ピーマン1個
- ミニトマト100g
- フェタチーズ50g
- オリーブオイル大さじ3
- バルサミコ酢大さじ1
- ディジョンマスタード小さじ1
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
きゅうりとピーマンの種を取り除き、細かく切ってキッチンペーパーの上にのせ、水分を拭き取ります。こうすることでサラダが冷たくシャキシャキした食感を保てます。
使うもの：きゅうり 1個ピーマン 1個
工程 一
ボウルに水分を拭き取ったきゅうり、半分に切ったミニトマト、ピーマンを入れ、フェタチーズを加えます。野菜が新鮮な状態でドレッシングを加える準備をします。
使うもの：フェタチーズ 50gミニトマト 100gきゅうり 1個ピーマン 1個
工程 二
オリーブオイル 大さじ3、バルサミコ酢 大さじ1、ディジョンマスタード 小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々をふりかけ、よく和えます。ドレッシングが野菜に全体に行き渡るまで混ぜたら完成です。
使うもの：ディジョンマスタード 小さじ1オリーブオイル 大さじ3バルサミコ酢 大さじ1
【補足】
キッチンペーパーで野菜の水分を拭き取ると、ドレッシングがよく絡み、水っぽくなりません。フェタチーズの塩気を考慮して、塩はひとつまみだけ加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 562kcal | 10g | 17g | 53g | 11g | 1268mg |
